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腰果虾仁怎么做,腰果虾仁的做法大全

腰果虾仁应该会有好多宝宝都喜欢吃吧?黄瓜的清香,加上腰果的香酥,吃上一口真是感觉幸福满满,制作方法也是非常之简单的呢。下面就给大家简单的介绍。

用料:腰果120克,虾仁170克,腰果100克,胡椒粉,盐,鸡精,鸡蛋一个,食用油适量。

1:虾仁解冻,洗净,去除虾线,竖切一刀,用牙签一挑就出来了。

2:撒上少量白胡椒粉,少许盐,一个鸡蛋的蛋清,腌制10分钟。

3:黄瓜洗净,去皮,切成长条块备用。葱姜切丝备用。

4:开小火倒油,倒入腰果不断翻炒,中途一定要保持小火,并且不断地翻炒,我中途接了个电话,导致腰果有点糊,真是悲催,哈哈,有烤箱的宝宝们可以用烤箱加热一下,免得掌握不好油温,把腰果炸糊。炸好的腰果盛出,锅内留少许油,爆香葱姜,出香味后,倒入腌好的虾仁,炒至变色,倒入炒好的虾仁,翻炒片刻,倒入黄瓜块,放盐,放少量,因为之前腌虾仁时放了一些盐的,翻炒一小会。放鸡精,出锅。

5:色香味俱全的腰果虾仁就做好了,黄瓜一定要保持清脆哦,不要炒面了,影响口感。大家快动手试试吧!

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