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东北乱炖的家常做法,东北乱炖窍门

今天给大家分享一道东北乱炖的做法,非常的简单! 原材料:豆角、茄子、土豆、西红柿、辣椒、五花肉等

1、锅中烧干,不放油,把洗干净的豆角放下去,炒干水汽。

2、锅中放油,油热之后,把切好的五花肉放进去翻炒。

3、五花肉炒至变色,放入葱段、姜片、花椒,继续翻炒。

4、放适量的生抽,翻炒均匀,然后把豆角倒进去翻炒,倒入适量开水。

5、土豆不用刀切,用小勺一块块剜下来;茄子用手撕成小块。

6、西红柿清洗干净,切成滚刀块;辣椒去蒂,去籽,切成块。

7、豆角炖煮十分钟后,把切好的土豆放进去一起煮。

8、继续炖煮十分钟之后,放入茄子、辣椒、西红柿,继续煮。

9、放入盐,搅拌均匀,转大火继续炖,炖至汤汁浓稠,即可出锅。

现在一盆正宗的东北乱炖就做好了,各种食材的香味融合在一起,非常的鲜香美味!现在一盆正宗的东北乱炖就做好了,各种食材的香味融合在一起,非常的鲜香美味!

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