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美味绿豆丸

  用料

  绿豆粉500g

  绿萝卜2个

  油适量

  盐适量

  花椒面适量

  姜5g

  鸡精少许

  美味绿豆丸的做法步骤

  1.准备好绿豆面,在新兴路菜市场有卖的,4.5元一斤.一斤就足够了

  2.在绿豆面里加少许的水,弄成如图所示

  3.将两个大萝卜剁碎,加些葱姜

  4.搅拌材料,在搅拌的过程中加入少许面粉(增加粘性),精盐,花椒面,加些鸡精也行

  5.坐油锅,开始炸,注意油温不宜过热,我弄得形状不好看了.

  6.出锅

  7.如果把丸子弄得再圆一些就好了,可以现吃,或是做炖菜的时候放入更好吃

  小贴士

  炸制时火一定要要小,否则容易外表糊,里面发粘不熟。

  第一次少放水,因为萝卜还会出水的。

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