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冰糖炖雪梨的做法,冰糖炖雪梨的功效与作用

这是一道家常的甜品。随着天气越来越寒冷。感冒咳嗽的人也越来越多。俗话说,药补不如食补。雪梨具有生津止咳化痰的效果。和银耳和冰糖一起炖制,既可以减轻咳嗽。还具有美颜的效果哟。大家一起动手来做这道冬日甜品吧。

冰糖炖雪梨食材介绍

银耳2朵,雪梨一个,枸杞10颗,冰糖5粒,

冰糖炖雪梨的做法步骤

1、这是昨天晚上临睡时泡的银耳。这个银耳一定要用冷水慢慢泡要泡够三个小时以上。

2、用手撕成小块儿,反复清洗。一定要清洗干净,如果里面有沉淀物的话会影响到口感。

3、银耳冷水下锅。加适量的清水煮沸。

4、转小火。炖一个小时。

5、一小时以后,这个银耳的胶质差不多已经熬出来了。成这种稠状。这时候我们加入适当的冰糖。熬10分钟

6、把雪梨去皮去核,切成块。

7、加入雪梨和一半的枸杞。 中火炖十分钟。

8、转大火。炖两分钟。

9、放上余下的枸杞装饰一下。甜品就做好了。

小窍门

如果本身体质有湿热的人不要放枸杞,因为枸杞是提火的食物。

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