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黑豆粥的做法,黑豆粥的功效与作用

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品,如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

工艺:炖 口味:家常味

难度:新手尝试 准备时间:5分钟 烹饪时间:小于90分钟

主料:黑豆 : 30克 红枣 : 50克

辅料:糥米 : 30克

详细步骤:

1、准备好所有材料。

2、黑豆提前用水浸泡6小时以上。

3、将糥米洗净,放入炖盅。

4、加入泡好的黑豆。

5、加入洗净的红枣。

6、加入滚烫的开水。

7、炖锅里也加入开水,够2个小时炖煮的量。

8、拧上“高火”档位,让电炖锅工作2小时左右。

成品图:

烹饪技巧

1.在炖盅和电炖锅里加入开水,可以节约炖煮时间,要不加热水也要用时间。2.黑豆需要提前浸泡,不然不易煮熟。

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