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猪肚煲鸡的做法,猪肚煲鸡的功效与作用

首先,我们准备好所需要的食材,我们要用到的是一个猪肚,然后就是白醋20克,盐20克,生粉50克,然后我们在准备一只鸡,党参10克,生姜8片,枸杞5克,白线1条,大枣4颗,胡椒粒1克,

第一步,我们就先来处理我们的猪肚,我们找一个碗把我们准备好的猪肚放在碗里面,然后我们在倒入10克的盐,然后在倒入10克的醋,我们用手抓洗猪肚1分钟后,然后我们在用水清洗,,这个过程我们要重复2次,我们把准备好的猪肚洗干净之后我们在倒入准备好的50克的生粉在继续搓洗我们的猪肚,然后我们在用清水把我们的猪肚再一次的冲洗,然后我们冲洗完之后我们把猪肚放在碗里面。

第二步,我们起一个锅,锅里面放入水,然后我们在把我们准备好的鸡放在我们的锅里面,我们冷水下锅,我们也要把准备好的生姜片放入五片再锅里面和我们的鸡肉一起煮,我们要把鸡肉煮到五成熟。

第三步。猪肚包鸡,我们把我们洗好的猪肚拿出来,然后我们把猪肚翻一个面,然后在将我们刚刚煮至五成熟的鸡塞在我们的猪肚里面,然后我们在把准备好的白线把我们的猪肚包起来,然后我们在起一个锅,锅里面放入水,然后我们在把我们的猪肚包鸡放在锅里面煮,然后我们在用一个小布袋装我们的大料,在布袋里面我们把我们之前准备的东西都放进去,党参10克,生姜8片,枸杞5克,胡椒粒,然后我们在把我们的茶包打一个结,然后我们在把我们放在锅里煮的猪肚包鸡转移到我们炖锅里面去,然后我们在放入生姜片,还有我们准备好的茶包,然后我们在倒入热水,然后我们用大火煮开,煮开之后我们在用小火慢炖,我们要用小火慢炖2个小时,我们要等我们的猪肚要完全的被煮烂之后我们才能捞起来,捞出来之后我们把线拆掉,然后我们把鸡掏出来,这时候我们的鸡是已经非常的软嫩了,然后我们用刀把猪肚切丝儿,然后我们在把我们的鸡放在刚刚的炖锅里面,然后在放入我们切好的猪肚,然后在放入红枣,枸杞,盐调味,最后我们在加入白胡椒粉,稍微的炖煮一下就出锅了。

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