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果冻怎么做,果冻的做法

果冻是怎么做成的呢 自己在家里能做吗?

其实我们完全可以在家给孩子做健康的果冻,果冻做法不难,主料凝固剂,可以选择吉利丁粉或者吉利丁片,这个也很容易买到,价格也不贵。是来自于动物骨头里的骨胶原,所以属于比较健康的凝固剂,在慕斯蛋糕中也尝尝会用到。

准备食材:糖水黄桃100克、鲜菠萝100克、鲜猕猴桃100克、琼脂5克、白糖300克等。 制作流程:1、糖水黄桃、菠萝去皮切成5毫米见方的颗粒入盐水中浸泡;猕猴桃去皮同样切成5毫米见方的颗粒待用;鸡蛋去掉蛋黄搅拌均匀待用。

2、琼脂入盆先用冷水浸泡30分钟左右,让其吸水涨发。锅置火上,加入清水350克烧开,放入白糖200克煮至溶化,倒入容器中加入浸泡好的琼脂,用纸封好口入笼蒸至琼脂完全溶化取出。 3、五种水果颗粒掺和均匀分别垫在玻璃杯底或是撒在方形托盘底部,将熬好的琼脂液体过滤后倒入其中,入冰箱冻好即可。

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